鸡蛋甜汤红糖100%纯全麦吐司(一次发酵擀卷)
简单
4人份
觉得好神奇，认为新良黑全麦没有全麦爆发力强，涨势高很意外，我跟宝贝最喜欢河南版鸡蛋甜汤但它并不甜(鸡蛋甜汤即普通面粉和鸡蛋完美结合)，由于它有剩余就突发奇想加入全麦吐司不浪费哈，整个吐司含水量约为60%左右。做的鸡蛋甜汤浓稠度不同含水量也有差异，比较稠的140～160克区间，稀的100~130克区间视情况而定。
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食材清单
其他
- 140克鸡蛋甜汤
- 24克无盐黄油
- 300克全麦粉
- 3克干酵母
- 40克水
- 80克蛋液
调味料
- 20克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
335.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
590.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
