巧克力戚风蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 30克可可粉
- 5个鸡蛋
- 60ML水或牛奶
- 60克（入蛋白）40克（入蛋黄）细砂糖
- 65ML色拉油
- 70克低筋面粉
营养成分
热量
737.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
241.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料（牛奶忘记拍了😵）
2
首先，把蛋黄和蛋白分离开来
3
然后打发蛋白，隔一会儿加上20g的细砂糖，分三次加入，做完后放入冰箱冷藏一会
4
然后处理蛋黄，先加入30克细砂糖
5
然后搅拌均匀
6
将色拉油和牛奶一起加入蛋黄糊，并且搅拌均匀
7
筛入可可粉
8
再筛入低筋面粉
9
搅拌均匀
10
这时候烤箱就可以开始预热了，上下火，170度就可以了
11
然后放入1/3的蛋白，并从下往上翻，搅拌均匀
12
再放入剩下的蛋白，搅拌均匀
13
搅拌均匀后，蛋糕糊就做好了😜
14
把做好的蛋糕糊装入蛋糕模里（8寸的）
15
将蛋糕糊倒入模具中，并且将蛋糕糊抖平
16
将蛋糕糊放入烤箱，设定为170度，45分钟，上下火，就可以了
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烤好后，冷却一会儿后脱模，就能吃了！
