香酥软糯简单烤箱烤排骨（强烈推荐！）

烤箱不是摆饰品，我们要积极开发烤箱的各种功能。 这个方子我做了不下于30次了， 从第一次在超市看到李锦记排骨酱， 到回来自己慢慢琢磨， 再经过多次调整， 终于做出了这款懒人版美味烤排骨！ 而且味道比红烧排骨还要好吃，并且更健康一点，因为不用放油，肠胃负担没有那么重。 ⚠️请认真看完以下简短说明： ⚠️首先一点记住，各家烤箱脾气不一样！ ⚠️这款排骨要想好看，一定要在前面40分钟烤完后再进行后半段25分钟的收汁，如果不收汁，排骨就会水渣渣的。这个我菜谱里有写。 ⚠️在收汁最后阶段几分钟一定要注意观察，如果排骨已经烤得有酥脆感觉了，那就可以了！如果收汁时间到了，但是排骨还是没有出那种酥脆软糯略焦黄状态，那就再增加几分钟；如果比预期收汁时间提早出状态了，那就提早出炉！ ⚠️主要看状态!!!所以最后收汁阶段一定要看牢！ 最后，关于对调料多少克数没有概念的，可以参考鸡蛋，一个中等大小个头匀称的鸡蛋大约在55-60克。或者参考平时喝的酸奶，一小盒光明风味发酵乳是100克。文末我会来一张图片的。 照着菜谱来百分百会成功的！