马蹄银耳汤
简单
4人份
马蹄也叫荸荠，具有具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。在呼吸道传染病流行季节，吃马蹄有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治
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食材清单
其他
- 冰糖 少许
- 枸杞5g
- 红枣10个
- 银耳 半朵
- 马蹄 250g
营养成分
热量
111.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
银耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块，枸杞用凉水泡上
2
银耳入锅，加足量水，大火烧开，转小火煮炖半小时，加荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠，临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可
