肉末酸豆角拌面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2勺料酒
- 2瓣大蒜
- 4根小米辣
- 适量胡椒粉
肉类
- 适量肉末
蔬菜
- 适量酸豆角
蔬菜类
- 2根葱
- 5片姜
调味料
- 1勺味极鲜酱油
- 1勺白糖
- 2勺盐
营养成分
热量
156.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
594.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蒜头切末，酸豆角切小段，姜，黄瓜切丝备用
2
猪肉末加入生姜丝，黄酒，生抽，搅拌均匀，待用；
3
锅里加入水，烧滚后放入刀削面。待烧熟后过下凉水，放入大碗待用。
4
锅里放油烧热，下蒜末，待闻到香味后放入准备好的肉末，迅速翻炒到肉末基本变色（七八分熟），倒入事先切好的酸豆角，再翻炒个1，2分钟，加入些许勾芡即可。
5
将切好的黄瓜丝和炒好的酸豆角肉末摆入煮好的面的碗里即可！一道开胃爽口的肉末酸豆角拌面就完成了！
