酸脆泡萝卜的详细做法
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克小米椒
- 2根白萝卜
- 适量花椒
- 适量醋
蔬菜类
- 适量生姜
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
557.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白萝卜洗净。
2
将白萝卜切成条状，大小适中。用能沥干水分的容器装萝卜条，撒上适量的盐，放在通风处，腌制2-3小时。最后拧干水分。
3
锅中烧制你腌制容器大小的水量，放入盐，生姜，花椒，冰糖煮开！接着倒入醋，以下是我的容器，放了9勺醋
4
水煮开后待冰糖融化，关火冷却，一定要让煮开的水待凉。
5
准备泡椒（超市有卖）
6
将冷却完全的花椒水倒入容器中，放入适量的泡椒，重要的是将泡椒中的水也倒些进去。
7
最后密封好腌制的泡萝卜，放入冰箱存储2天就可以食用。
