芸豆焖面
简单
4人份
门牙菜谱记录 完全是怕日后忘记好吃菜的菜谱，找个地方自留，路人厨友有缘相见啦~
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食材清单
其他
- 1大勺（腌肉）料酒
- 1大勺五香粉
- 1大勺白胡椒粉
- 1大勺老抽
- 1大勺香油
- 1大勺➕1小勺生抽
- 1小勺（腌肉）油
- 1小勺（腌肉）玉米淀粉
- 1小勺（腌肉）盐
- 1小勺料酒
- 1小块五花肉
- 3片葱
- 4瓣蒜
- 500克芸豆
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 1大勺糖
- 1小勺盐
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
411.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芸豆洗净，择筋，掰成段，葱切片，蒜切成末）锅中油热，放葱花炒香，放入芸豆翻炒
2
芸豆翻炒变色后，倒入酱油后加入适量清水，水没过芸豆，盖锅盖焖一会
3
水开后，将锅内汤汁盛出备用
4
将面条均匀放在锅中芸豆上，淋上食用油
5
浇入盛出的汤汁，分两次加入，让面条上均匀挂上汤汁，加盖小火焖熟
6
汤汁收干，撒上蒜末，拌匀后依口味可再调入适量盐，即可
