小鸡儿炖蘑菇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个八角1
- 个干辣椒1
- 克榛蘑20
- 克糖50
- 勺生抽1
- 勺老抽1
- 把粉条1
- 粒花椒20
蔬菜
- 根葱1
- 瓣蒜2
蔬菜类
- 片姜3
调味品
- 克盐100
调味料
- 勺酱油1
营养成分
热量
382.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
924.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备（用的是鸡腿肉 2个），忽略红干辣椒和花椒🤭
2
鸡腿剁成小块
3
土豆切块
4
臻蘑温水浸泡2小时，鸡肉打水炒放入适当料酒、葱段、姜片，去下血水
5
起锅，放入葱段、姜片、花椒、蒜瓣、
6
放入鸡块翻炒
7
倒入适当料酒、酱油、老抽，翻炒一会
8
倒数清水，盖过鸡肉
9
倒入切好的土豆块
10
盖上锅盖，大火10分钟
11
加入泡好的臻蘑，小火15分钟，同时放入适当盐、十三香
12
出锅前放入葱花、蒜末
13
成品