法式烤布蕾
简单
4人份
经典法式甜品
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食材清单
其他
- 120g淡奶油
- 1小勺香草粉
- 2个蛋黄
- 50g牛奶
调味料
- 30g细砂糖
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
308.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将椰浆，牛奶，奶油充分搅匀，放奶锅中加热到50度，微微冒热气的状态
2
蛋黄砂糖充分搅匀，将煮好的奶制品缓慢倒入，边倒边搅拌至完全均匀
3
将布蕾液过滤两遍
4
倒入布蕾碗中，放置于深度烤盘，烤盘中加入1.5cm高的开水
5
将烤盘放置于150度上下火预热好的烤箱中，150度上下火，30~40分钟，轻敲烤盘布丁不晃动即可出炉
6
表面撒上适量砂糖，用火枪烤出焦黄色，即可享用啦。
7
放至冰箱冷藏3小时候食用味道更佳哦
