糖醋脆皮茄子
简单
4人份
茄子是夏季餐桌上的常客。虽然茄肉本身没什么味道，但因为特别能吸油和调料，所以常常能做得比肉还好吃。不过也正因为这个原因，重油重盐的茄子常常会被视为不健康。今天的菜谱里要和大家分享一个小技巧，减少油腻的同时把茄子做出脆皮的效果，再搭配上酸甜的酱汁，绝对是餐桌上一道开胃菜！
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食材清单
其他
- 1根茄子
- 20g水淀粉
- 2g陈醋
- 2瓣蒜头
- 3g细砂糖
- 50g清水
- 适量淀粉
蔬菜类
- 1根小葱
调味品
- 20g番茄酱
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
324.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
377.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
