茄子豆角肉焖面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 3勺生抽
- 一个圆茄子
- 一斤豆角
- 一根胡萝卜
- 半勺五香粉
- 半斤五花肉
- 半斤面条
调味料
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
604.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
758.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆角掰段，茄子削皮切丝（喜欢什么样的切什么样的自己研究），肉切片，胡萝卜切丝
2
起锅烧油，凉油下肉，翻炒变色下各种蔬菜
3
蔬菜翻炒半熟，放入各种调料，翻炒几下，放入水（看面条放，想吃软点的多放点，想吃硬点的少放点，但是都需要超过蔬菜）
4
水开把面条放在蔬菜上，放时要把面条散铺在蔬菜上，放完盖盖，转小火
5
焖十五分钟左右开盖翻面条，如果汤还多可以再把面条挑铺在上面再焖一会，如果汤不多，就不用挑面条，直接盖盖再焖一分钟，关火，起锅，吃面
