芋圆珍珠
简单
4人份
纯粹是家里有多的小芋头，为了不浪费所以简单做做。 并不是很专业！！如果有啥专业问题，也不清楚，全是自己摸索的经验，前后做了3次，要确定自己有足够的时间和精力，因为要揉合材料一段时间，使之充分融合，如果觉得自己能力有限，请叫妈妈帮忙😋（我基本上就是妈妈在揉）做的不算完美，但是口感很相似。由于做的时候手上都是面，照片没拍全。拍的也很随意，材料很随意。虽然不完美，但是自己做完很开心！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- （甜度可自己控制）200克红糖
- （看你想做多少）5个芋圆
- 200克水
- 500克木薯粉
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
123.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
666.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
荔浦芋头切厚片，蒸熟。
2
糖，木薯淀粉，糯米粉放入盆中。
3
加入热的芋头，用刮板压碎芋头和粉混合。分多次加入热水，用手揉匀。（水不一定要全加，根据芋头的吸水量调节）
4
把面团放在案板上揉搓，揉光滑即可。
5
切一小块面团揉长条，其余的面团放入保鲜袋防干。
6
把长条面团切小粒。
7
搓圆放入有木薯淀粉的盆中防粘。
8
筛去多余的粉放入冰箱冷冻。
9
煮的时候不用解冻，直接煮就行。水开下芋圆，不时搅拌一下防止粘锅。芋圆浮上来再煮1分钟就行。
10
可以加酒酿做成酒酿芋圆。
