凤梨酥

简单 4人份

凤梨酥是一种类似夹心曲奇类的点心，外皮酥软内心酸甜口味，是一款不错的水果甜点。馅料如果买的现成的，那做起来就非常简单啦。我没有买现成的馅料，我是用了一个大菠萝自己熬了一点馅料，正好做了一炉凤梨酥。凤梨酥的皮面，我觉得就跟做一款黄油曲奇饼差不多，无非是里面包了馅心，就变成凤梨酥了，如果不放馅心，单独把面皮和好，做成饼干的造型，烤出来就是一款普通的黄油曲奇饼。关于凤梨馅的做法，之前的文章单独描述过。话不多说赶紧分享一下这款凤梨酥是怎么做的！