葡萄干夹心饼干
简单
4人份
今天突然想吃甜的东西～又正好看到一位日本主妇的博客里面更新了这款点心，随即拿起身边的这本书看了看方子，家里全有～动手吧！ 整本书，不用黄油，不用淡奶油，十分健康的配方，是作者为了调理自己的身体而自创的方子。欢刚开始不信了～菜籽油～应该会有油味吧～可是这款葡萄干夹心饼干～完全没有～不知道是因为有肉桂粉的关系还是有葡萄干的关系～饼干脆脆的～甜味适中～在拍照片的时候～就不知不觉吃了好几块～真的跟日本主妇说的那样～不知不觉的就吃了很多～能当饭吃的饼干！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4小勺泡打粉
- 100g低筋粉
- 100g葡萄干
- 1只(中号）鸡蛋
- 1只鸡蛋(中号）
- 20g蔗糖
- 2大勺（30cc)菜籽油
- 50ml水
肉类
- 少许肉桂粉
调味料
- 一小撮盐
营养成分
热量
271.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
254.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材。
2
加州葡萄干+50ml的水，用中小火慢煮到水分蒸发掉。
3
倒出吸干表面水分。
4
将低粉，泡打粉，肉桂粉和砂糖混合过筛。
5
将黄油融化后倒入粉料中，捏匀捏松散。
6
鸡蛋打散分次倒入拌匀。
7
最后揉成团，覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏松弛半小时。
8
将面团擀开，厚度约2mm。
9
将加州葡萄干均匀铺满面坯的一半。
10
将另外一半面坯覆盖，擀平。
11
喜欢厚一点口感的，擀到4mm，喜欢薄的一点的擀到2mm。然后切成4*4的小方块。
12
放在烤盘上，180度约10分钟。
13
取出刷蛋黄液。为了上色好看。你也可以在烤制前直接刷鸡蛋液。
14
再180度5分钟即可。
15
饼干脆香，葡萄干微甜，淡淡的肉桂味很提味。
