玉米冬瓜羹
简单
4人份
正当炎炎夏日 来碗降暑玉米冬瓜羹又解渴又解热味道清清甜甜就是降暑最好的汤水😉玉米：是一种很常见的食物，也是公认的健康食品。它含有丰富的粗纤维、维生素A、维生素E以及各种氨基酸，有明显的软化血管、抗衰老的作用。另外还可以促进胃肠蠕动，预防便秘。并且它的热量比较低，适合减肥人群。
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食材清单
其他
- 250克冬瓜
- 2个鸡蛋
- 2根玉米
- 2根红萝卜
- 少许鸡精
- 适量玉米粉
肉类
- 200克猪瘦肉
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
665.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
471.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干冬菇、干贝泡发好，切好香菇、玉米粒、冬瓜粒、葱花备用（用韭黄会更香，没买到就用小葱）。瘦肉切碎，用盐、油、生抽、料酒、生粉腌制备用。
2
锅中放入大约1000ml水，先放入干贝冬菇和玉米芯煲出味道，再放入冬瓜粒，冬瓜粒变透明加入玉米粒，再继续煮，煮至闻到浓浓玉米香味，捞出玉米芯，放入肉碎，煮开。加点盐调味。
3
煮汤过程中分别先把马蹄粉开水浆，鸡蛋两个打散。汤快好的时候先加入浆水，然后鸡蛋液，都要一边倒一边搅拌。最后撒上葱花，就完成了。
4
完成。
