小清新的大麦若叶吐司
简单
4人份
海燕姐给下厨房的姐妹们争取的福利 申请到了易小倍的面包粉跟蛋糕粉各一包 就想到做这款面包啦！！这个配方源自海燕姐制作的火龙果原汁吐司哟 也算偷师一把了
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克牛奶
- 20克黄油
- 250克易小倍面包粉
- 3克大麦若叶一小包
- 40克奶油
- 4克酵母
- 带壳50克左右鸡蛋
调味品
- 35克细砂糖
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
195.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
151.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将高筋面粉，糖，酵母，大麦若叶用牛奶化开，奶油一起加入面包机或者搅拌机中搅拌均匀 都没有的那就上手吧 就是会比较累嗷
2
加入黄油跟盐揉至充分扩展，能拉出手套膜为准 后盐法的吐司更好吃嗷
3
揉至扩展后移入盆中盖上湿纱布准备一发，现在这天气我用室温发酵大约1个半小时
4
发酵完成，用手指占少许面粉戳入不回弹为准，或者扯开内部组织有蜂窝状即可
5
拿出面团手揉充分排气之后整形至与模具等长进行二发，二发我是用了烤箱的 40度左右 记得放一碗温开水保持湿度
6
二发至模具八九分满 烤箱180°烤20~25分钟出炉 视自家烤箱脾气而定哟 每家烤箱脾气都有不同 慢慢磨合吧
