圣诞花环：土豆沙拉&白灼西兰花
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3根酸黄瓜
- 4个大号土豆
- 三个小号西兰花
- 半包冻玉米豌豆胡萝卜
- 半块方火腿
- 适量淡奶油
- 适量黑胡椒碎
蔬菜
- 装饰：胡萝卜、彩椒、火腿黎等
调味料
- 适量蛋黄酱
营养成分
热量
275.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
398.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆去皮切块、蒸熟（用筷子轻松捅穿）、放凉
2
冷冻玉米、豌豆、胡萝卜颗粒，煮熟，过凉水，滤干
3
方火腿切粒
4
西兰花洗净、分切成小朵，烧开一大锅水，加入橄榄油、盐，煮熟西兰花，过凉水、滤干
5
我用厨师机比较省力气，将上面准备好的蒸熟的土豆、玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、火腿粒一起倒入厨师机，用Y字桨搅拌，低速1分钟停下来，加入蛋黄酱、黑胡椒碎调味，加入淡奶油调稠稀程度，继续搅拌，自己尝一下咸淡和口感，控制调料和淡奶油的多少
6
我用的托盘是33cm直径的披萨烤盘的盖子，这个量比较大哦！将做好的土豆泥堆在圆盘上，抹平成空心圆圈，厚度要有差不多2cm
7
将控干水的西兰花插入土豆沙拉，按一个方向顺着插一圈，装饰上用红菜椒做的蝴蝶结、黄菜椒粒、火腿粒、胡萝卜五角星等，装饰可以自由发挥，换圣女果也挺好看
