百香果果酱
简单
4人份
百香，果果酱。觉得这个名字有点可爱。
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食材清单
其他
- 100毫升规格密封瓶
- 120g白砂糖
- 15个百香果
营养成分
热量
588.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
831.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有百香果洗净从中间切开，将果肉挖出放入碗里备用。
2
果壳部分的处理1:将果壳里面连着果肉的那层薄膜撕掉，然后加水煮果壳，煮至透明，用勺子将果壳里面的肉挖出（即只将最外层硬的部分丢弃）。
3
果壳部分的处理2:将果壳挖出的肉剁碎（根据个人喜好决定碎的程度）。（会闻到类似玫瑰花的芳香，尝了一下，不苦。）
4
将步骤1百香果果汁+步骤3的果肉+白糖（差不多是果汁体积的三分之一，多一点也没关系）倒入小锅中开始熬制。
5
中大火熬开后转小火慢慢熬煮。一边煮一边搅拌，差不多煮半小时以后或者更久，变成透明色即可。（期间可以偷偷尝一下甜度是否合适）
6
装入干净消毒后的玻璃容器内完成✅。可以蘸面包或者泡水喝。
