牛油果蛋糕
简单
4人份
牛油果发烧热爱好者，经常喜欢囤牛油果，然后又来不及吃，所以每次我都喜欢用它来做蛋糕，快手，简单，美味。超级适合冬天的我，哈哈哈...
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食材清单
其他
- 140克低筋面粉
- 1个（60克左右）鸡蛋
- 1个牛油果
- 20克牛奶
- 30克玉米油
- 3克泡打粉
- 蔓越莓干
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
227.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
925.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把鸡蛋蛋白蛋黄分离。蛋黄，食用油，牛奶，30克糖混合，最后加低粉搅拌成蛋黄糊。
2
蛋白分3次加入50克糖，电动打蛋器打到硬性打发，分次加入蛋黄糊做成蛋糕糊，放入8寸圆模震出气泡，烤箱预热后160度50分钟出炉，待蛋糕放凉脱模。
3
牛油果去皮去核加10克糖打成泥，装裱花袋待用。胡萝卜切3个厚
4
5厘米门圆片，蓝莓洗净擦干。
5
淡奶油加糖打发至纹理不易消失，裱花用。蛋糕横切开中间挤些牛油果泥与奶油，蛋糕坯周围用刮刀一摸上奶油，再最后蛋糕上面裱花。
