情怀：葱香肠仔包

以前在广州生活，特别是小时候，每每经过那些旧式的面包店，就会闻到一股特别的香葱味，怎么闻都不会厌，然后我就会禁不住进店买一个我爱吃的葱香肠仔包。后来面包店渐渐改变了，越来越西式化，闻到的都是重重的黄油和奶油奶精的味道，刚开始觉得是挺香的，可慢慢地闻得多了会觉得好腻好饱有想吐的感觉，而这种肠仔包就是肠仔包，没有葱香了。偶然看见厨友上传的肠仔包菜谱就自己试做了下，第一次做居然成功还原了我喜爱的肠仔包的味道，连我家老外吃了也赞不绝口心心念念，还特别钦点我今天晚餐(2019-4-18)做这个。第二次做，经过自己的考量，材料和做法稍微有点改动，跟原方稍微不同，而且我没有面包机，借用了别的厨友的手工揉面出膜的方子，因此自己详细记录下来，以便日后自己再做，因为我真的很爱吃这个包😋😋😛估计会经常做的。