【山姆厨房】姜汁柠檬牛仔骨
简单
4人份
牛仔骨又称牛小排，指的是牛的胸肋骨部位。一般我喜欢煎一下就好，用姜汁做还是第一次，味道蛮特别，不习惯的可以适当减少姜汁的用料。 制作份数：2-3人份 准备时间：1.5小时 制作时长：半小时
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食材清单
其他
- 1勺蜂蜜
- 250克山姆厨房澳洲牛仔骨
- 2勺生抽
- 半个柠檬
- 半朵西兰花
- 少许黑胡椒碎
- 适量橄榄油
蔬菜类
- 一块生姜
调味料
- 1勺番茄酱
- 少许盐
- 适量砂糖
营养成分
热量
614.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
151.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备制作食材，牛仔骨我选用的是山姆厨房的澳洲牛仔骨。
2
将牛仔骨切成合适的大小，用水浸泡1小时左右，中间换水1-2次，以去除血水。
3
用厨房纸吸干牛仔骨水份，加入盐和黑胡椒碎腌制半小时左右。
4
西兰花掰成小朵，洗净。小锅中加适量清水，煮开后倒入西兰花，焯煮２分钟，期间加几滴食用油和少许盐入味，捞出备用。
5
生姜磨碎，挤出1勺半姜汁，柠檬汁挤出1勺，和番茄酱、生抽、蜂蜜，砂糖一起混匀成酱汁。
6
平底锅中火烧热，倒入少许橄榄油，下牛仔骨煎至两面微焦。
7
倒入酱汁，迅速翻炒均匀至收汁。
8
摆盘上桌。
