【豆角拨烂子】
简单
4人份
山西话中「拨烂」是「拌」的读法，「拨烂子」的意思就是，把面和菜放在一起搅拌一下。 拨烂子做法简单，亦菜亦饭，虽说是老百姓在「糠菜半年粮」的艰苦岁月里只为果腹的无奈之举，到现在反而成了一道经典的农家美食，深受大家的喜爱。 今天，小厨选用新鲜脆嫩的豆角和麦香醇厚的面粉来做这道「豆角拨烂子」，给你的餐桌上增添些别样的风味。
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食材清单
其他
- 10克蒜
- 15毫升生抽
- 15毫升辣椒油
- 1克五香粉
- 20毫升醋
- 250克豆角
- 50克中筋面粉
- 5毫升香油
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
935.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
