傣味～春芽“润以”
简单
4人份
每到过完年，我们傣寨就会有很多刚发出萌芽🌱而这些萌芽可是美味至极呢，今天介绍的这个“润以”（用傣语发音），我们当地叫法还有：龙爆尖，大叶子菜，酸扒尖……至于学名我还真不知道，哈哈
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3个小米辣
- 3个番茄
- 3勺水豆豉
- 3瓣蒜瓣
- 半斤叶子菜
- 半棵（点缀而已）香菜
- 适量味极鲜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
748.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
673.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
还在树上的菜，哈哈
2
洗净待用
3
备料中……
4
先煮一下番茄，煮2-3分钟即可，只要能把皮扒了😜ོ垛细
5
番茄煮好后捞出来，把叶子菜放进去煮至一分钟后捞出泡在凉水里
6
老干妈水豆豉，哈哈
7
食材都准备好了……
8
油温度六分热倒入蒜末翻炒一下加入水豆豉和辣椒末翻炒一下，在倒入番茄翻炒片刻至出味后加入少许水，味极鲜适量，然后收汁调味出锅！（煮的同时把叶子菜过滤下水装盘）
9
撒上香菜
10
上桌😜ོ😜ོ
