6寸芒果慕斯蛋糕
简单
4人份
第一次做芒果慕斯蛋糕，参考6寸圆形活底模具做6寸心形芒果慕斯蛋糕，一次性成功了！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15g（3片）吉利丁片
- 15g牛奶
- 250g（大概2个半）去核芒果
- 250g淡奶油
- 2勺芒果泥
- 40g黄油（没有用植物油，例如玉米油20g那样够了）
- 50g（半个）去核芒果
- 50g温水（热水也可以）
- 5g（1片）吉利丁片
- 60g牛奶
- 80g消化饼干
- 慕斯糊
- 饼底
水果
- 镜面果胶
调味料
- 40g细砂糖
营养成分
热量
179.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
120.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
80g饼干搞碎，混入40g黄油（结块就隔水加热）拌匀，铺底
2
250g淡奶油（轻微打发增稠,6成,也可不）
3
+
4
泡软的15g吉利丁加入60ml牛奶中（隔水融化）
5
冷藏4小时以上
6
50ml温开水+5克吉利丁片+芒果泥
7
以上倒入芝士层
8
冷冻2小时
9
微加热模具周边（电吹风、热毛巾）
