椰蓉+面包=绝配

简单 4人份

**做之前先把方子完整的看一遍** 仔细看一遍再做 仔细看一遍再做 仔细看一遍再做 1、材料的用量我已经帮大家换算好了,正好是11寸深烤盘一盘的量(11寸深烤盘尺寸:23*28*5),模具不一定非要一样的,只是不同烤盘做出来的形状稍有差异,所以在模具上不用纠结。 2、经常有小伙伴问我面团中的糖可不可以减,糖有防腐作用,也是酵母的营养剂。如果非要减也不是不可以,少减一点。 3、关于水量的问题 因面粉品牌不同,吸水量不同,所以液体的量最好预留一部分,先不要都倒进去,根据面团的状态调整。 4、再说一下椰蓉馅,椰蓉馅的甜度因每个人口味不同,所以糖量可以自行调整,当然我个人是比较喜欢吃甜的😜由于椰蓉我超喜欢所以馅的量也大一些,这就是自已会做的好处,哈哈。想吃多少放多少,不想放太多的可以减量做。(★★补充:有的小伙伴评论说椰蓉馅干还有说稀的,大家购买的椰蓉含水量不同,所以干稀也不同,干了可以少加一点牛奶来调整,如果稀可以加椰蓉来调整) 5、烘烤的温度和时间要根据你自已的烤箱状况来调整,不要完全按照我的温度和时间来烤,平时多做多练习摸透自已烤箱的脾气。 每一个配方都是给自己做一个记录,方便日后制作查看,喜欢的小伙伴就参考制作一下,不喜欢的请移步其它配方。有问题留言,尽管我不是专业的,但是每个问题我看到都会认真回复,也欢迎大家到我主页加我,一起交流切磋,共同进步。最后希望大家都能做出自已满意的面包!

椰蓉+面包=绝配
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1.8克酵母(耐高糖)
  • 100克全蛋液
  • 105克清水
  • 110克椰蓉
  • 15克奶粉
  • 175克高筋面粉
  • 18克蛋清
  • 3.5克酵母(耐高糖)
  • 35克全蛋液
  • 35克黄油
  • 50克黄油
  • 60克牛奶
  • 77克牛奶
  • 中 种:
  • 主面团:
  • 椰蓉馅:
调味料
  • 40克白糖
  • 4克盐
  • 70克白糖

营养成分

热量

285.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

15.0 克

碳水化合物

34.0 克

纤维

2.0 克

14.0 克

570.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

猜你喜欢

椰蓉排包附编花视频
椰蓉排包附编花视频
查看详情
椰蓉桃心小面包
椰蓉桃心小面包
查看详情
超软奶酥排包
超软奶酥排包
查看详情
简妮原创|五色蔬菜吐司(玛捷斯食谱)
简妮原创|五色蔬菜吐司(玛捷斯食谱)
查看详情