全家福红烧肉
简单
4人份
我不是一个很会做菜的人，做这道菜完全是一时兴起，在此感谢“我脑公全世界最帅”，我是看了她做的菜谱后衍生了我的这道菜，因为我是个无肉不欢的人，把这道菜取名“全家福红烧肉”是因为我在她的做法上做了一些改良，大多数人的家庭里都有几个不爱吃肉怕油腻的成员，希望我的这些改良也能够得到他们的认可，毕竟，一道菜的包容性也是很可贵的。😀
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食材清单
其他
- 30个鹌鹑蛋
- 500ml一罐啤酒
- 一块桂皮
- 一坨姜
- 三个冬笋
- 两个八角
- 两个麻将大小冰糖
- 五片香叶
- 十五朵水泡香菇
- 十根干辣椒
- 若干勺生抽
- 若干勺老抽
- 若干勺蚝油
肉类
- 1000克五花肉
蔬菜
- 半个蒜头
蔬菜类
- 两根小葱
营养成分
热量
130.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
476.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好食材配料，五花肉切块，鹌鹑蛋剥好皮，蘑菇洗干净泡好
2
五花肉放入开水中焯下备用
3
炒糖色，白糖放油锅中翻炒至金黄色
4
给五花肉上色，焯好的五花肉放入糖色中翻炒染匀
5
五花肉上好色后倒入适量水，放入配料（葱姜蒜和老抽生抽等所有配料）开始红烧
6
水开后放入所有备好的食材，蘑菇腐竹结那些，持续15分钟大火熬煮，然后转小火盖好锅盖焖1小时左右就可以出锅了(o^^o)
