我最满意的红烧肉，超好吃
简单
4人份
做过很多次红烧肉，总达不到自己想要的感觉，这次用了十足的耐心，炖了1个半小时，终于满意了 这次没有配米饭，我用汤汁拌了面条，也超级好吃~ 在下厨房申领到了丸庄黑豆酱油，外观内涵都惊艳，这次做红烧肉用了丸庄黑豆原汁酱油，色浅味甘，哦哦哦，很美味~
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食材清单
其他
- 1000克热水
- 10个鹌鹑蛋
- 1勺老抽
- 2个八角
- 2勺丸庄黑豆原汁酱油
- 2勺蚝油
- 4朵香菇
- 一点点盐（看自己口味）
肉类
- 600克五花肉
蔬菜类
- 1根小葱
- 3片姜
调味料
- 5块冰糖
营养成分
热量
292.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
921.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切块洗净。
2
在开水中焯去浮沫。
3
备好葱姜蒜八角和另外两个我不认识的大料。因为家里没有桂皮香叶了，我在那些大料里挑了两个。大蒜四五瓣就可以了，我这次用了一个很大的独头蒜。
4
锅中加入少许油，油热下葱姜蒜八角翻炒一下
5
将五花肉煎至微黄。
6
加入丸庄黑豆原汁酱油。
7
放入冰糖。
8
加一勺老抽，两勺蚝油翻炒。
9
锅中加入热水。尽量多一些，我这个量有点少，在砂锅炖的时候我又加了一些热水。
10
将红烧肉转入砂锅，小火慢炖一小时。
11
加入一切四瓣的香菇炖15分钟。
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最后加入鹌鹑蛋。
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汤汁收的差不多了，就可以关火啦。
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美颜一下，味道是真的好啊
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#丸庄黑豆原汁酱油# 采用全黑豆整粒萃酿，在海鲜、热烹料理的应用上表现尤佳，色浅味甘，非常不错哦
