醋溜炸蛋
简单
4人份
炸弹是在台湾美食里看见的，具体是配什么忘记了。
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食材清单
其他
- 15cm米醋
- 2-3克鸡蛋
- 少量木耳，胡萝丝
- 少量水
- 适量油
调味料
- 30ml酱油
- 少许糖
营养成分
热量
135.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
704.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热油转小火，每次倒入10-15cm蛋液。
2
用奶锅炸蛋比较省油。
3
等浮起再翻面几秒钟。
4
沥油待用。
5
调味汁：醋15ml，酱油30ml，糖适量，水少量。拌匀待用
6
另起锅，炒胡萝卜丝和木耳。
7
拌入炸蛋，倒入调味汁一部分。
8
还有一部分调味汁烧热，浇在摆盘好的炸蛋上。
