咖喱猪扒饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个鸡蛋
- 土豆
- 块咖喱块
- 块猪排
- 根胡萝卜
- 淀粉
蔬菜类
- 个洋葱
谷物
- 克面包糠
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
488.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪腿肉，土豆和胡萝卜切2厘米见方的块，洋葱切丝。猪通脊切厚片，用刀背拍松软，放入黄酒，盐，胡椒粉腌制。用电锅将米饭煮上
2
炒锅放少许油，把猪腿肉，洋葱丝，土豆和胡萝卜丁放入翻炒，待猪腿肉变色后，加入500ml热水煮开，撇掉浮沫，盖盖煮10－15分钟。三人份咖喱块掰碎，把火调到最小或暂时关上，把咖喱块丢到锅里，搅拌直到咖喱块全部融化。小火再煮5分钟左右，咖喱酱就做好了
3
猪扒拌入浓稠的淀粉水，然后粘匀面包粉，入油锅炸到表面金黄，即可出锅。用厨房用纸吸净表面浮油，切条状
4
米饭放入饭碗压实，倒扣在盘子里，浇上咖喱酱，放上猪扒条，香喷喷的咖喱猪扒饭就做好了，开饭啦
