玉米面粥
简单
4人份
玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一种尼克酸对健康非常有利。 但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被人体吸收利用。 实验证明，如果在做玉米面窝窝头或煮玉米粥时放些小苏打，尼克酸就能释放出来一半左右。同时，小苏打还可帮助保留玉米中的维生素B1和维生素B2，避免营养损失。
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食材清单
其他
- 500g水
- 60g玉米面
营养成分
热量
258.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
306.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米面准备好，盛一大勺，放入碗里，放凉水，搅匀成面糊，最好稀一些，待会便于倒入锅里。
2
锅里倒入开水，调小火，把调匀的玉米面糊倒入，随后用勺子不停搅拌，避免粘锅。
3
大约两三分钟，待到粘稠的时候，就可以出锅了!
