油酥饼
简单
4人份
油酥饼，一口咬下去，层层酥油充斥整个嘴中。高中时经常让同学帮带，当做早餐来吃，偶然想起，就想自己做来尝尝。
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食材清单
其他
- 100克温水
- 20克食用油
- 500克面粉
- 5克姜黄
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
153.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
30克面粉3克盐40克热油搅拌成油酥
2
400克面粉3克盐搅拌一下，一半用140克热水一半用140克常温水和面。搅拌均匀揉成面团表面抹少许油，醒半个小时至一个小时。
3
取出面团擀薄，用刀左右切几刀。抹上油酥，再撒点干面粉，起到分层作用。
4
如图
5
收口捏好，防止漏酥，擀成圆饼
6
平底锅少许油放入饼坯，表面抹少许油，中小火烙
7
两面金黄酥脆出锅
8
外酥里软
9
柔软多层
