白灼鲍鱼片
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3只鲍鱼
- 8根秋葵
- 适量红椒丝
海鲜类
- 1勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 适量葱丝
营养成分
热量
107.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
490.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲍鱼去壳，刷干净裙边黑物，用刀片成薄片，抓盐洗净备用。
2
秋葵焯水30秒，对半切开摆盘。
3
将片好的鲍鱼片下入沸水汆烫5秒立即捞出放入冰水，这步很关键。时间过长鲍鱼片不脆。
4
最后放上葱丝，红椒丝，淋入事前调制好的蒸鱼豉油，浇上少量热油即可。
