卤水鸭翅
简单
4人份
自制的卤水鸭翅，一来省钱，二来不会加太多的添加剂，也没有加色素上色，健康有益。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10只鹌鹑蛋
- 3只红辣椒
- 4－5只鸭翅
- 6只鸡蛋
- 少许八角
- 少许桂皮
- 少许花椒
- 少许茴香
- 少许草果
- 少许蒜头
- 少许辣椒
- 少许陈皮
- 少许香叶
- 约30g冰糖
- 约80ml卤水汁
蔬菜类
- 少许姜
营养成分
热量
518.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
700.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一开始没拍照，所以一直都只有这张！😈
2
鸭翅买回来，洗干净，煮水，料酒，姜片放进去，煮好水，把鸭翅丢进去～把血水煮出来！有泡沫了，不用管！没血了，就捞出～过冷河～用冷水冲洗！
3
把大料（就是传说中的花椒八角香料）酱油，老抽，糖，盐，全部倒进锅！煮水，水滚放刚刚洗好澡的鸭翅～
4
煮～～大火5-8分钟～中火5-8分钟～这时候就差不多好的了，看看成色，看软淋，全部都够了，捞出来，放凉就可以吃了！或者你可以直接热乎乎地吃，不过没有冷了好吃！
