脆皮五花肉
简单
4人份
在微博上发现的一款菜品，为了方便制作转存到下厨房中
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 适量叉烧酱
- 适量大蒜碎
- 适量带皮五花肉
- 适量生抽
- 适量盐粒
- 适量蚝油
- 适量麻油
- 适量黑胡椒粉
海鲜类
- 适量鱼露
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
163.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
975.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切成图片长条形，放锅里煮一下，放入葱和姜片
2
孜然粉，辣椒面，芝麻，耗油，料酒，糖，生抽，蒜蓉酱，糖放入碗中，烧热油浇汁
3
五花肉切成图片那样，肉皮不用切断，把蘸料360度均匀的刷在上边
4
准备锡纸把肉包起来，肉皮朝上漏出来，叉子把肉皮多叉些小洞洞，上面撒上厚厚的一层盐，(粗盐细盐都可以)。
5
烤箱220度上下火考30分钟，把包裹肉的锡纸去掉，上边一层盐也去掉，然后在继续烤30分钟，最后10分钟上火调为250度(注：最底层要放烤盘，烤盘上要有锡纸，不然刷起来很麻烦，烤五花肉会滴很多油)在架子上烤，不要在烤烤盘里，不然肉烤的不焦，每个烤箱温度不同，这需要自己调
