沙虫海味干货粥
简单
4人份
由于家里是海边城市，所以家里冰箱免不了总有一堆的海鲜干货，而我最喜欢用来煮粥给孩子们吃。煮出来的粥又鲜又甜，非常美味！
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食材清单
其他
- 10只干虾米
- 10条干沙虫
- 10颗瑶柱
- 适量大米
- 适量油
- 适量花甲螺肉
- 适量蚝油
- 适量酒
肉类
- 适量瘦肉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
276.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把沙虫剪成一小段。切记不能水洗！如果买到的沙虫质量不好，沙多，可以把沙虫剪成两半，用毛刷或牙刷扫掉沙子。也可以炒过之后用水冲洗。沙虫尾部的沙袋需要扯掉。
2
锅里放少许油，小火，把沙虫倒入轻轻翻炒，炒成这种颜色就差不多了！捞起来放碗里，备用。有些人喜欢放油炒，有些不喜欢，看个人爱好，我放油是因为我买到的沙虫都是比较好，少沙的，所以我不需要炒了之后水洗，就没有这种顾虑。
3
瑶柱虾米先水洗一遍，然后再用清水泡发，泡发后的清水也是可以用来煮粥的。底部有沙可以选择倒掉。
4
由于家里有新鲜的花甲螺肉，所以我放了一些，没有的不放也可以。
5
猪肉剁碎，放入姜酒，盐腌制。
6
大米煮得半生熟的时候放入沙虫，瑶柱，虾米一起熬。准备起锅之前放入猪肉，花甲螺肉，盐，酱油，蚝油，免得煮久了，肉变老了，不好吃。最后，再撒上少许葱花。一道美味的粥便煮好了。
