肉松贝贝 |自己做更清爽好吃！

两天前工作室小伙伴，重金请代购买了一袋网红肉松贝贝。据说高峰时期，排队时间可以长到7小时，结果吃一口，emmm...有点油腻，也就那样嘛！ 所以花7个小时排队，不是喜欢吃，而是喜欢排队吧？而且像这么基础的蛋糕，在家就可以轻松做好吧？ 步骤简单拆分，其实就两步：1、烤蛋糕；2、裹肉松。 蛋糕烤制做过很多次了，只要按照分量和步骤做，基本不会失败。 打发的蛋白是支撑蛋糕的关键，所以一定要注意观察状态，要细腻且稳定，状态如图（看步骤图五） 烤完的蛋糕用模具切割好形状，几面涂上沙拉酱，就可以尽情的在海苔肉松里翻滚了。 一口咬下去，蛋糕松软，肉松丰富扎实，赞！ 自己做的糖份和油量都比较少，口感清爽，好吃！ 来，戳👇视频，再也不排队、找黄牛代购了。