纯素披萨🍕
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个红心红薯
- 250克高筋面粉
- 2个猴头菇
- 5克酵母粉
- 6个白蘑
- 少许纯素沙拉酱
- 少许纯素芥末酱
- 少许西红柿酱
营养成分
热量
654.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
768.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母粉加温水混合均匀，一点点倒入面粉，边倒边用筷子搅成絮状，揉成面团，盖保鲜膜醒发成两倍大。
2
这个样子就是醒发好了。
3
红薯蒸熟，用叉子压泥。
4
白蘑切片
5
猴头菇泡一夜，多挤出苦涩的黄汁，在冷水里多挤几次。焯水，再挤几次。撕成小条，放不粘锅，炒干，放油炒成脆香，撒少许盐，备用。
6
面团擀成饼，放入披萨盘，压好边，用叉子在饼底插洞洞。
7
披萨边会弹回来，多压几次。
8
刷番茄酱。
9
红薯泥均匀铺平
10
铺白蘑菇
11
撒猴头菇碎，挤素沙拉酱。披萨盘沿边淋一圈油，烤出来的边脆香脆香的。
12
烤箱180度预热10分钟，披萨放入烤箱15-20分钟。
13
烤好，挤上纯素芥末酱，开吃。