砂锅生米生滚粥-青菜瘦肉粥
简单
4人份
平时煮粥都是用电饭煲煮，方便，放下米、水、配菜，摁了煮粥就OK了。觉得用砂锅煮粥好难，所以一直很少尝试。但今天电饭煲已经煮饭了，孩子他爸喉咙不舒服，想要煮点粥给他吃，就尝试用砂锅煮。看了下厨房里的一个菜谱，自己做了一下，咦，还不错哦，就记下，并分享！ 砂锅煮粥主要是米要提前泡，然后煮的时候米粒也不粘锅。煮的时间也不算长，也不难哦！试试看吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 五到八颗青菜
- 半杯大米
肉类
- 适量瘦肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
158.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
479.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做法就是：一泡二煮三配菜四关火。哈哈
2
第一步，泡米。把米淘洗了，就放足水在砂锅里泡，起码泡个半小时，我那天泡了一个小时，也OK的。
3
第二步，开火煮。没煮开之前还是要稍微搅拌一下，看看有没有粘锅。似乎泡过之后没怎么粘锅。
4
我煮开之后是关最小火，然后盖子是这样子留一条缝得盖着，半桶米（电饭煲自带的舀米小桶）在水开之后煮了十几、二十分钟。
5
快要煮到自己喜欢的程度，就可以进行第三步，加配菜了。先肉后菜。肉我是切片后用盐腌了三五分钟左右，就放进去煮，这时候调成中大火了。肉煮了两三分钟，再放青菜（此时青菜已切成小段）。再不嫌麻烦的人可以先放菜梗的部分，煮一分钟，再放菜叶，青菜不用煮久，就沸个一两分钟就OK啦！
6
最后关火出锅。当然，关火前根据需要加盐，也可以加适量的油，沸了就关火。
