包菜粉丝炒鸡蛋
简单
4人份
大学一直特别喜欢吃的菜，毕业4年后一直没吃过，今天在下厨房里面看到这个菜，决定自己动手做一做😊 因为食材买多了，中午做了一次，晚上做了一次。第一次老公参照下厨房食谱做的，味道感觉一般。第二次老公按照自己的做法改良后，发现比之前做得好吃不要太多，果断决定分享给大家😍，爱某某人么哒😗
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食材清单
其他
- 1/4棵包菜
- 10粒花椒
- 1个鸡蛋
- 1勺蚝油
- 1勺香醋
- 1小个红辣椒
- 1小个青辣椒
- 1小把红薯粉丝
- 2瓣大蒜
- 3个干辣椒
- 3勺生抽
- 少许鸡精
蔬菜类
- 2片生姜
调味料
- 半勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
518.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙口粉丝冷水泡软即口，用厨房剪刀，剪短一些。
2
包菜切半，切丝。
3
取2颗鸡蛋，打散。（中途放一点温水继续打一会，鸡蛋会更嫩滑）
4
起油锅，下鸡蛋。用中火，火不能大，火太大会翻车。
5
鸡蛋煎好，直接在锅中用锅铲切散，然后盛起备用。
6
起油锅，下蒜煸香。
7
先倒入包菜炒至断生。
8
接着再倒入粉丝。
9
倒入鸡蛋。放蚝油，生抽，盐调味。
10
出锅。
