快手版香焖牛杂牛腩
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺柱候酱
- 1勺鸡精
- 2勺十三香
- 2勺蚝油
- 2瓣蒜
- 3勺生抽
- 500克牛杂（牛肠牛膀牛肺脆骨）
- 500克牛腩
- 半勺老抽
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 1勺盐
- 2勺糖
营养成分
热量
309.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
352.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩牛杂买回来，市场的牛杂是有焯水的
2
为了卫生，再焯一次水，切记不要切好块再焯，这样会不好控制焯水后的大小
3
牛腩焯水后切块
4
牛杂切块
5
姜蒜下油锅爆香，再放牛腩
6
把调味料全部放进去爆炒一下，然后加开水至肉表面，转移至电炖锅，调到炖肉档，炖1.5小时
7
按下炖锅40分钟后，把焯好的牛杂放进去搅匀，水不够的话再加些
8
炖锅滴滴响之后就可以开锅啦，香喷喷～
