快手版香焖牛杂牛腩

简单 4人份
快手版香焖牛杂牛腩
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食材清单

其他
  • 1勺料酒
  • 1勺柱候酱
  • 1勺鸡精
  • 2勺十三香
  • 2勺蚝油
  • 2瓣蒜
  • 3勺生抽
  • 500克牛杂(牛肠牛膀牛肺脆骨)
  • 500克牛腩
  • 半勺老抽
蔬菜类
  • 4片姜
调味料
  • 1勺盐
  • 2勺糖

营养成分

热量

309.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

54.0 克

纤维

7.0 克

18.0 克

352.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

牛腩牛杂买回来,市场的牛杂是有焯水的

步骤 1
2

为了卫生,再焯一次水,切记不要切好块再焯,这样会不好控制焯水后的大小

步骤 2
3

牛腩焯水后切块

步骤 3
4

牛杂切块

步骤 4
5

姜蒜下油锅爆香,再放牛腩

步骤 5
6

把调味料全部放进去爆炒一下,然后加开水至肉表面,转移至电炖锅,调到炖肉档,炖1.5小时

步骤 6
7

按下炖锅40分钟后,把焯好的牛杂放进去搅匀,水不够的话再加些

步骤 7
8

炖锅滴滴响之后就可以开锅啦,香喷喷~

步骤 8

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