肉酱刀削面
简单
4人份
这个肉卤里的关键就是老爸给磨的肉桂粉，加入这个以后，熬出来的肉酱，绝了！这个酱配米线，面条都可以噢！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一些蒜
- 一斤肉馅
- 两朵油菜
- 几个鹌鹑蛋
- 少许耗油
- 少许鸡精
- 适量刀削面
- 适量海带丝
- 适量老抽
肉类
- 适量肉桂粉
蔬菜
- 少许姜末
- 适量绿豆芽
蔬菜类
- 少许葱末
调味品
- 两片香叶
调味料
- 适量盐
- 适量郫县豆瓣酱
营养成分
热量
558.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
483.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把材料都准备好
2
锅中加油，比炒菜多，油热以后加入姜末，炒制姜末变黄
3
然后把肉馅放进去炒制
4
加入葱和蒜继续翻炒
5
加入耗油，老抽，继续翻炒
6
肉馅炒熟以后用铲子弄一边，把豆瓣酱放进去炒
7
豆瓣酱炒出红油，与肉馅混合，加入肉桂粉，继续翻炒
8
加入香叶
9
最后加入鸡精和盐，继续炒
10
加入水没过肉馅，先大火，烧开以后转小火炖15分钟
11
完成
12
另起一锅，锅里水开以后加入刀削面，煮
13
面条快熟的时候放进去油菜，海带，豆芽
14
把煮熟的刀削面盛碗里，放上肉卤
15
翻拌均匀开吃，一口下去，肉菜面，全在嘴里，一个香字了得！
