金针菇豆腐虾仁汤【快手美味】
简单
4人份
酱油豆瓣酱什么的简直就是拯救人类的极品好用调料啊！【喂你是不是太夸张了= =】 这道汤是专门做给爸爸妈妈喝的，味道相对来说比较清淡但是真的很鲜！ 尤其是加了内酯豆腐口感绝对一流啦哈哈^^ 【ps：一些关于用料的问题写在了小贴士里】
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食材清单
其他
- 一勺【或半勺】豆瓣酱
- 一碗虾仁
- 半盆【撕开后】金针菇
- 适量水
- 适量水淀粉
- 适量香菇
调味料
- 一勺酱油
- 适量盐
豆制品
- 两盒内酯豆腐
营养成分
热量
166.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
965.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备主料：撕碎的金针菇、干净的半熟虾仁、还有内酯豆腐【记得内酯豆腐的水不要扔掉】；
2
坐锅，把锅烧热，倒入一点点油【记住千万倒一点点就够了】，然后倒入虾仁翻炒，边炒边加入一些水防止干锅，一直炒到加入的水变红虾仁全熟；
3
然后加入撕碎的金针菇还有泡发好的少量香菇，继续翻炒，炒到金针菇软身后加水，水至少要盖过锅内食材但不能太多；
4
盖上锅盖，等水再次烧开后用勺子搅拌锅内食材，把内酯豆腐的水倒进去，等水再次沸腾的时候加入一勺豆瓣酱和一勺酱油，搅拌均匀，接着再把豆腐倒进去，小心搅拌不要把豆腐弄得太碎；
5
最后倒入水淀粉，搅拌均匀后再加入适量盐，关火，出锅。
