凉拌手撕兔 #「我和父亲的小时光」100道老爹菜记录 #
简单
4人份
#「我和父亲的小时光」100道老爹菜记录 # 食谱编号001 很多人会怀念妈妈的味道，而我的厨艺启蒙师父是我的父亲。小时候，家里其他兄弟姐妹都企盼着到我家里吃饭，一来饭菜可口，父亲的手艺只要尝过，没人不夸的，二来我们家的餐桌氛围轻松自然，父亲极讨小孩子喜爱。我是多么骄傲，我的爸爸，真是全宇宙最棒的爸爸，独一无二，专属于我。转眼间，我长大了，父亲老了，却难挡退休后突然而至的空虚，变得越来越不快乐。说来惭愧，女儿是一个心理学硕士，自己的父亲却承受着抑郁的困扰。 大家好，我是双不二，一个在线上记录美食，贩卖美食，追求美食理想的普通女子。从今天开始，我决定和父亲一起实施一个百菜计划，父亲做菜，我来拍照，记录。期望和父亲一起度过人生中这个短暂的艰难阶段。如果我们有缘能够相遇，欢迎在这个食谱记录留下只言片语，我想父亲大人会非常开心，我替家父对大家的鼓励先道一声感谢。 感谢感恩。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1大匙熟油海椒
- 1小匙花椒粉
- 1小匙香油
- 1小匙鸡粉
- 2个蒜
- 2只卤兔腿
- 2小匙生抽
- 500g莴笋
蔬菜类
- 100g葱
调味料
- 1大匙白糖
- 适量盐
营养成分
热量
646.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
441.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莴笋洗净切丝，入盐微渍10分钟，过清水洗净盐分，拧干
2
葱切花
3
蒜拍末
4
卤兔腿两只，顺着肌肉纹理，撕成小块
5
来张大合照
6
调酱汁：生抽，白糖，鸡粉，花椒粉，熟油海椒，香油
7
酱汁倒入菜中拌匀，装盘，开吃