超级诱人的小炒黄牛肉，家常版一看就会
简单
4人份
为了将经典湘菜更适合家常吃法，黄小厨将菜谱进行了改良，改用的是牛里脊肉，牛里脊吃起来同样是口感细腻弹嫩，新鲜多汁，还不赶紧来学学？
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食材清单
其他
- 1个红辣椒
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺蚝油
- 1截大葱
- 2g花椒粉
- 2个杭椒
- 2勺老抽
- 2根小米椒
- 3根细香芹
- 400g牛里脊
- 4瓣蒜
- 半勺薄盐生抽
蔬菜类
- 1g姜粉
调味料
- 1勺海鲜酱油
- 1勺郫县豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
726.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
323.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备好；
2
将牛肉取出，切成丝后，放入酱油、生抽、老抽、蚝油、料酒、花椒粉、姜粉和淀粉，腌制15分钟
3
锅内倒入油，大概半分钟左右后，加入腌制好的牛肉丝翻炒，变色后立马盛出备用
4
将香芹切段，小米椒、杭椒、红辣椒、葱切段，蒜切片备用，锅中倒油，油热后放入郫县豆瓣酱、葱段、蒜片炒香后，把切好的辣椒全部放入翻炒
5
最后加入牛肉丝，大火爆炒后，放入适当的盐和生抽调味即可出锅
