海鲜鸡蛋羹
简单
4人份
挑战老爸 一招制胜
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食材清单
其他
- 1勺香油
- 1只小鱿鱼
- 1根牙签
- 2个鸡蛋
- 4只虾仁
- 盖住所用碗保鲜膜
- 蛋液两倍温水
蔬菜类
- 少许小葱
调味料
- 1勺盐
- 1勺酱油
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
391.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1 冻虾 鱿鱼 用开水煮开 杀菌和寄生虫 捞出去内脏 切块 留着备用
2
2 鸡蛋两颗 温水为蛋液2倍 温水倒入蛋液搅匀 撒少许盐 用保鲜膜密封 牙签扎几个孔
3
3 蒸锅大火烧开 然后转中火 放入蛋液碗 蒸10分钟
4
4 揭锅 撕掉保鲜膜 将海鲜放入 盖上锅盖 再蒸8分钟
5
5 关火 焖5分钟 起锅 香油 酱油 葱末 搅拌均匀 淋汁
