湘.超辣味鸡爪
简单
4人份
鸡爪爪我最爱啃，来者不拒。减肥期间最想吃的是鸡爪，红烧，凉拌，鲁制都爱。会好几种方法待我把菜谱一一写。这道菜辣味绝对辣，加点老干妈和山胡椒油湘妹子最爱……
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食材清单
其他
- 一点十三香
- 两勺老干妈
- 半颗大蒜头
- 适量山胡椒油
- 适量红烧酱油
- 适量红辣椒
肉类
- 500克鸡爪
- 一点鸡精
蔬菜类
- 适量葱
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
750.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
822.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好配料，我用的是小米椒切碎够辣味，葱蒜切碎。
2
鸡爪去指甲改刀切好，我一般一切二，冷水下锅焯水，时间久一点脏东西出来的更多，水开后四五分钟捞出，如果想口干更软糯时间可以焯再久些…
3
捞出放盆加入红烧酱油腌制一会，均匀拌一拌。
4
热油依次下辣椒沫，蒜末，老干妈，放鸡爪炒一会，放一点点盐，五香粉，腌制鸡爪的汁放入
5
汁收干，放味精，山胡椒油或者香油葱花出锅啦……
6
味道美滋滋，换个角度再来一张。
