手撕麵包（蒸鍋版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 300克高筋面粉
- 3个留黃一個鸡蛋
- 3克酵母
- 適量克牛奶
调味料
- 10克细砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
360.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
416.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
揉好麵糰可以稍微拉成膜（手工揉麵不可能跟機器比）30度溫水上發酵2倍大
2
拉絲
3
分成12份
4
卷好之後等待發酵第二次20分鐘
5
上面擦蛋液，加黑芝麻
6
大火蒸40分鐘（鍋裡水要足夠多，中途不要加水）
7
出模
8
撕開啦
9
很有成就感（其中的累不見了）
