Krups 腊汁肉夹馍
简单
4人份
没有Krups的时候，这个也是经常做。 用砂锅慢炖腊汁肉通常会用5.6个小时，让肥肉炖的入口即化，肥而不腻…… 既然有了大K，就想尝试用它来试试
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食材清单
其他
- 1000克黑猪剁刀肉
- 1个砂仁
- 1个草果
- 1小瓣新会陈皮
- 1片山奈
- 20克海鲜酱油
- 20克红烧酱油(增色)
- 25克李锦记秘制红烧汁
- 2个八角
- 2片桂皮
- 2片香叶
- 2颗白蔻
- 30克耗油
- 4颗丁香
- 腊汁肉
- 适量水(没过肉即可)
蔬菜类
- 5片生姜
调味料
- 50克冰糖
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
146.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将肉切成一块块，洗干净后，倒入大k，放入所有调味料，翻拌均匀后倒入水，以没过肉为准，然后用大k，慢炖程序，110度，转动4，时间一个小时。后来我看了下，感觉还没有到我喜欢的效果，于是我又加了一个小时。
2
炖好，盛入大碗。
3
发酵好的面团
4
分成小劑子，揉好
5
擀麵
6
刷油
7
包起來，這是最簡單的白吉饃的方法。這樣容易熟，熟後容易剖開
8
放入電餅檔，也可以是平底鍋
9
我加蓋煎的。你們根據自己的工具控制時間
10
鼓起來就是熟了
11
很容易剖開
12
肉肉好香
13
剁碎
14
加入夾饃
15
柔軟，香香
