双色奇曲--美色
简单
4人份
黄油80克,低筋面粉115克,可可粉5克,盐1g,可可粉5克,柠檬汁几滴
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食材清单
其他
- 20g牛奶
调味料
- 40g白砂糖
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料,先煮糖水白砂糖和牛奶倒入锅内加热。加热糖融化放一旁备用
2
黄油提前软化，用手可以戳洞的状态，用打蛋器搅打顺滑，颜色变浅。
3
分次加入煮好的糖水，每加入一次完全吸收再加下次，打到黄油有光泽即可，加入盐搅拌均匀
4
把打发好的黄油均匀分成两份。
5
一份是原味筛入60克低筋面粉，同时加入几滴柠檬汁，另一份黄油筛入55克低粉和5克可可粉。分别搅拌均匀。
6
把面糊分别装入裱花袋，再另外用一个大裱花袋装入8齿花嘴。裱花袋剪小口，把两种曲奇面糊同时装入大裱花袋里。
7
挤入烤盘，中间预留一些位置。放入预热好的烤箱上下170度，烘烤18分钟左右，原色曲奇边缘微黄即可。曲奇放凉密封保存。
8
成品
