秘制香辣烤鱼（烤箱版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个蒜
- 1把花椒
- 1根黄瓜
- 1节藕
- 4个小米椒
- 4个泡椒
- 6个干辣椒
- 适量大料
- 适量料酒
- 适量盐，味精，孜然
海鲜类
- 1条草鱼
蔬菜
- 2大勺豆瓣酱
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1根大葱
- 2根芹菜
- 适量姜
营养成分
热量
317.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
306.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鱼划刀口，用盐，淀粉，料酒，花椒粉，大葱，姜片腌制30分钟到1小时。
2
烤箱预热220度，上下火，烤30分钟，调上火烤10分钟，烤到鱼皮焦黄
3
炒料：在看到30分钟的时候可以开始炒，锅里放植物油，多一点，放葱姜蒜，大料，干辣椒，花椒爆香，放洋葱，小米椒，泡椒炒香，放豆瓣酱炒红油，放入配菜，放一勺酱油，加水把配菜煮至八成熟，尝一下味道，根据自己口味调整一下，放芹菜，味精。
4
把炒好的料倒在烤鱼上，洒上孜然，再入烤箱烤10分钟，香喷喷的烤鱼就做好了，没有烤箱的小可爱，可以用油炸的，不过很费油，不是很健康哦。照这个方法做的很好吃，如果不好吃，那就，怪我咯？
